DENKREICH

Double Chocolate Cookies
(für 20 große Cookies á ca. 45 g)Zutaten für 1 Glas:

1 Glas mit dicht schließendem Deckel, etwa 1000ml (z.B. von Ikea)

200 g Mehl
1/2 TL Natron
100 g gehackte Mandeln
50 g Kakao
125 g Zucker
125 g brauner Zucker
100 g in grobe Stücke gehackte weiße Schokolade
100 g in grobe Stücke gehackte Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Natron mit dem Mehl vermischen. Die Hälfte des Mehls in das Glas geben und etwas festdrücken. Ich habe hierzu ein hohes, schmales Glas verwendet und den Rand noch mit einem Esslöffel festgedrückt. Die gehackten Mandeln zugeben und ebenfalls festdrücken. Dann die zweite Hälfte des Mehls einfüllen und auch mit dem Glas andrücken. Die übrigen Zutaten ebenfalls in der genannten Reihenfolge zufügen. Langsam und sorgfältig arbeiten, damit am Ende schöne Schichten entstehen. Die letzte Schicht am Besten so hoch mit gehackter Schokolade auffüllen, dass das Glas ganz gefüllt ist. Dann können sich die Schichten auch nicht wieder miteinander vermischen.

Jetzt braucht ihr noch eine Zubereitungsanweisung, damit der oder die Beschenkte auch weiß, wie er alles zubereiten muss. Hier kommt der Text dafür:

Double Chocolate Cookies

Neben diesem Glas brauchst Du noch: 200 Gramm Butter (sehr weich)

• Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
• Gehackte Mandeln, Zartbitterschoki und weiße Schokolade entnehmen und beiseite stellen.
• Beide Zucker aus dem Glas nehmen und mit der Butter und einem Handrührgerät cremig aufschlagen.
• Mehl und Kakao zufügen.
• Zum Schluss noch die Mandeln und die Schokolade einarbeiten.
• Teig zu kleinen Kugeln rollen, in der Hand etwas flach drücken und mit mind. 5 Zentimeter Abstand auf das Backblech legen.
• Für 8-10 Minuten backen.
• Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Geschenke aus dem Glas

Smartie Cookies

Zutaten für 1 Glas:

1 Glas mit dicht schließendem Deckel, etwa 1000ml (z.B. von Ikea)

200 g (Dinkel-) Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
eine Prise Salz
90 g zarte Haferflocken
200 g brauner Zucker
100 g Schoko-Tropfen oder Streusel
200 g Mini-Smarties
1 handvoll gehackte Mandeln Zubereitung:

Natron, Salz und Backpulver mit dem Mehl vermischen. Die Hälfte des Mehls in das Glas geben und etwas festdrücken. Ich habe hierzu ein hohes, schmales Glas verwendet und den Rand noch mit einem Esslöffel festgedrückt. Die Haferflocken zugeben und ebenfalls festdrücken. Dann die zweite Hälfte des Mehls einfüllen und auch mit dem Glas andrücken. Die übrigen Zutaten ebenfalls in der genannten Reihenfolge zufügen. Langsam und sorgfältig arbeiten, damit am Ende schöne Schichten entstehen. Die letzte Schicht am Besten so hoch mit Mandeln auffüllen, dass das Glas ganz gefüllt ist. Dann können sich die Schichten auch nicht wieder miteinander vermischen.

Jetzt braucht ihr noch eine Zubereitungsanweisung, damit der oder die Beschenkte auch weiß, wie er alles zubereiten muss. Hier kommt der Text dafür:

Smartie Cookies:

Neben diesem Glas brauchst Du noch: 1 großes Ei und 185 Gramm sehr weiche Butter

• · Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• · Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
• · Gehackte Mandeln, Schokotropfen und Smarties entnehmen und beiseite stellen.
• · Zucker aus dem Glas nehmen und mit der Butter und einem Handrührgerät cremig aufschlagen.
• · Das Ei hinzufügen.
• · Die Haferflocken und das Mehl unterrühren.
• · Zum Schluss noch die Mandeln, die Schokolade und die Smarties unterheben.
• · Forme den Teig zu etwa 20 Kugeln, drücke sie leicht platt und lasse mindestens 5 Zentimer Abstand zwischen den Keksen.
• · Für 8-10 Minuten backen. Die Cookies sollten noch weich aus dem Backofen kommen.
• · Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Ich bin gerade ein bisschen im Bastelwahn und möchte mal wieder was zeigen.

Nur mal schnell aktuelle Fotos in die Runde schmeiß …

Willi hat definitiv die Ragdoll-Gene vom Papa geerbt.
Dieser Kater ist einfach der Hammer.

Hab ich gar nicht erzählt. Seit letztem Mittwoch habe ich wieder ein Jahr TÜV auf meine Aorta.

So, heute habe ich den VDK mit weiteren Unterlagen zu meinem Widerspruchsverfahren gefüttert.

• Attest vom Hausarzt
• Bericht vom Kardiologen
• Bericht vom Psychiater

Drückt die Daumen dass es jetzt was wird!!!

Oh man, gestern musste ich mit klein Emmi zum Tierarzt. Seit Samstag hat sie gehumpelt. Am Sonntag wollte sie nicht mehr spielen und hat viel geschlafen. Gestern war es dann noch schlimmer und sie hat gezittert. Gefressen hat sie auch nicht.

Der Tierarzt hat dann eine leichte Schwellung am linken, vorderen Beinchen und Fieber festgestellt. Er tippt darauf, dass Willi sie leicht gebissen hat und dass sich die Wunde entzündet hat. Mit Antibiotikum, Schmerzmittel und Fiebermittel versorgt ging es ihr dann auch schnell wieder besser. Und heute ist sie ganz die Alte.

Ne, ne, Kinder machen einem auch nur Sorgen.

Emma und Willi sind heute 12 Wochen und 3 Tage alt und ich habe sie mal gewogen.

Als sie hier ankamen hatte Emma 906 g und Willi 972 g.
Jetzt, eine Woche später wiegen sie Emma 1073 g (+167 g) und Willi 1168g (+196 g).

Das Gewicht ist für die Woche okay, aber die Gewichtszunahme, olalal. Ich glaube das beobachten wir besser mal .

Wiegen kann auch Spaß machen *g*.

Juhu, Emma und Willi sind seit Freitag Teil unserer Familie!